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鶏もも肉の醤油麹漬け

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材 料（）

鶏もも肉
２枚（約５００ｇ）
【醤油麹】
大さじ３
生姜
ひとかけ
万能ねぎ
４本
 
 

作り方

1 鶏もも肉の脂肪を丁寧に取り除く。
2 万能ねぎは小口切り、生姜はすりおろして醤油麹と合わせる。
3 保存用のビニール袋などに鶏肉と２.を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩ほど漬け込む。
4 余分な麹を除いて、油を薄くひいたフライパンで鶏肉を焼く。
お好みの野菜を添える。

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