ミミよりレシピ／美味しい料理をお手軽に。
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きのこのマリネ
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作り置きのおかずのご紹介です。
冷蔵庫で4～5日ほどもちます。
小分けして冷凍すればお弁当の一品に♪
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材 料（）
- きのこ（今回はしめじ・エリンギ・舞茸）
- ３種
- にんにく
- 1片
- 鷹のツメ
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 野菜もらっきょうも漬かるんで酢
- 大さじ2
- 有機純正醤油（濃口）
- 大さじ1/2
- 発酵調味料（みりん）
- 大さじ1
作り方
| 1 | 鷹のツメは種を出し、にんにくはみじん切りに、エリンギは長さ5㎝・厚さ５㎜に切る。 |
| 2 | 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹のツメとにんにくを炒める。 |
| 3 | にんにくの香りが出てきたら、きのこを入れて炒める。 |
| 4 | しんなりしてきたら、野菜もらっきょうも漬かるんで酢、有機純正醤油（濃口）、発酵調味料（みりん）を入れて全体に絡ませ完成。 |
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このレシピで使用された商品をご紹介
有機純正醤油(濃口) 紙パック
