玄米黒酢

●鹿児島県福山町で180年続く「伝統あまん壺・露天醸造」。

●世界でも類を見ない三段階の自然発酵。

●玄米黒酢の原料は全て国内産。

●必須アミノ酸を含む18種類のアミノ 酸がバランス良く配合。

●熟成期間１年〜１年半。

●大壷でさらに熟成させているのでコクがありまろやか。

【ドリンクにして飲む場合】
付属の計量カップ1杯お玄米黒酢をお水で5〜10倍に薄めて、なるべく食後にお飲みください。
蜂蜜を入れると一層おいしい飲み物になります。

【酢料理に使う場合は】
このままでもよろしいですが、水で少々薄めてお使い下さい。
成分が多いのでおいしさは少しも変わりません。
残った酢は最後まで飲むように心がけて下さい。

【サラダドレッシング】
玄米黒酢1、醤油、サラダ油0.8　の割合で作って下さい。

【小魚などには】
少量の玄米黒酢をかけて下さい。カルシウムの吸収を一段と良くします。

【水炊きのポン酢として使う場合は】
玄米黒酢1、みりん1、醤油1の割合に少量の「すだち」または「ゆず」を入れてください。

【酢ダイズの作り方】
大豆は洗わずに布で良く拭いて、広口の小瓶の中に約1/3入れてください。
玄米黒酢を大豆の頭が出ないように、常にたっぷりと入れてください。
生臭い場合は大豆を炒って下さい。
約1週間でおいしく食べられます。

■名称：米黒酢
■原材料名：玄米(国産)
■アレルギー物質(28品目)：無
■内容量：900ml
■賞味期間：製造日より2年
■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■製造者：有限会社　重久盛一酢醸造上
　　　　　鹿児島県霧島市福山町福山2246番地1

■酸度　4.3％
■栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー：22kcal
たんぱく質：1.0g
脂　　　質：0g
炭水化物　：5.7g
食塩相当量：0.02g
※この表示値は目安です。